Waarom ik geen fooi geef

Fooien discrimineren. Blonde vrouwen ontvangen meer dan niet-blonde vrouwen. Slanke mensen meer dan niet-slanke mensen. En zowel zwarte als blanke mensen, geven meer fooi aan blanken.

Fooien polariseren. In een keuken zijn er twee types van staff. De front en de back. Je raadt het al: front is de bediening, back is de keuken. Fooi polariseert in de zin dat slechts één groep de voordelen krijgt.

Fooien zijn een overblijfsel van een ver verleden. Een verleden waarin de bediening €0 per uur verdiende, en letterlijk overleefde van de fooi van de klant. Met andere woorden, de bediening werkte voor de klant, en niet voor het restaurant.

Geef een reactie

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.